Temperatura, Cantidad de Sal y Tiempos de Cocción del Marisco. La temperatura es un factor que resulta clave a la hora de prepararlos y conservarlos adecuadamente. Si eres manipulador de alimentos sabrás que en el caso concreto del marisco, al tratarse de un producto especialmente sensible puede sufrir alteraciones que pongan en riesgo la salud de los consumidores, debemos extremar el cuidado en relación a las temperaturas a las que serán expuestos, tanto en su preparación, como antes y después, durante su conservación, todo ello con el fin primordial de garantizar la seguridad alimentaria. En función al tipo de marisco, va

Temperatura, Cantidad de Sal y Tiempos de Cocción del Marisco. La temperatura es un factor que resulta clave a la hora de prepararlos y conservarlos adecuadamente. Si eres manipulador de alimentos sabrás que en el caso concreto del marisco, al tratarse de un producto especialmente sensible puede sufrir alteraciones que pongan en riesgo la salud de los consumidores, debemos extremar el cuidado en relación a las temperaturas a las que serán expuestos, tanto en su preparación, como antes y después, durante su conservación, todo ello con el fin primordial de garantizar la seguridad alimentaria. En función al tipo de marisco, va

Temperatura, Cantidad de Sal y Tiempos de Cocción del Marisco. La temperatura es un factor que resulta clave a la hora de prepararlos y conservarlos adecuadamente.

Si eres manipulador de alimentos sabrás que en el caso concreto del marisco, al tratarse de un producto especialmente sensible puede sufrir alteraciones que pongan en riesgo la salud de los consumidores, debemos extremar el cuidado en relación a las temperaturas a las que serán expuestos, tanto en su preparación, como antes y después, durante su conservación, todo ello con el fin primordial de garantizar la seguridad alimentaria.

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