Com planificar les compres de peix de Nadal? Quan compro? Els dies de Nadal tothom vol comprar peix fresc a Andorra

Com planificar les compres de peix de Nadal?
Quan compro?

El primer que us heu de plantejar és quan voleu fer el vostre àpat de peix o marisc. Sovint ens entestem a menjar peix i marisc el dia 24 i 25 de desembre, però potser val més la pena esperar a cap d’any.

Us expliquem com funciona la pesca de la gamba, l’escamarlà i d’alguns peixos de proximitat. Les barques pesquen de dilluns a divendres de 5 del matí a 6 de la tarda. Quan arriben, venen el peix a les llotges aquella tarda i el distribueixen al mercat central del peix la matinada següent. Durant aquests dies, la demanda és molt alta.

Com planificar les compres de peix de Nadal? Quan compro? Els dies de Nadal tothom vol comprar peix fresc a Andorra

Per tant, sumem el fet que la demanda és molt alta perquè tothom vol peix i marisc amb què l’oferta és relativament baixa: Poc producte per a moltes persones que el volen, fa que el preu pugui per la llei de l’oferta i la demanada.

Com planificar les compres de peix de Nadal? Quan compro? Els dies de Nadal tothom vol comprar peix fresc a Andorra

By admin